Обеззараживание и продление сроков хранения

Сельское хозяйство и продукты питания

A generic square placeholder image with rounded corners in a figure.

Обеспечение фитосанитарной обработки, способствующей снижению микробной нагрузки и устранению патогенных микроорганизмов нехимическим методом.

Принцип работы:

  • Упакованная продукция подается в боксах с помощью конвейерной ленты в камеру, где она проходит обработку источником ионизирующего излучения
  • Длительность обработки составляет несколько минут
  • В процессе обработки сохраняется температурный режим

Низкие дозы облучения до 1 кГр: задерживают созревание, прорастание, убивают насекомых-вредителей
Средние дозы облучения до 10 кГр:
увеличивают срок годности продуктов, снижают количество бактерий и болезнетворных организмов
Высокие дозы облучения свыше 10 кГр: снижают численность микроорганизмов до уровня стерильности

Специи, пряности, растительные экстракты и добавки

  • Существенное повышение качества и безопасности продуктов за счет уничтожения паразитов, патогенных и иных микроорганизмов

  • Повышение конкурентоспособности продукции на внутреннем и внешнем рынках за счет увеличения срока годности и расширения ассортимента

  • Повышение конкурентоспособности продукции на    внутреннем и внешнем рынках за счет увеличения срока годности и расширения ассортимента

  • Радикальный способ сокращения отходов за счет снижения потерь, вызванных насекомыми, бактериями и плесенью

  • Снижение энергетических, капитальных и экологических затрат при производстве, обработке, транспортировке, хранении и утилизации

Специи, пряности, растительные экстракты и добавки

Облучение пищевых продуктов дает те же преимущества, что и их нагревание, охлаждение, заморозка или обработка химикатами, но есть ряд плюсов данной методики:

  • Обработка в конечной упаковке
  • Без изменения температуры или образования остатков
  • Обработка позволяет сдерживать порчу продуктов, уничтожать переносимые через продукты питания патогенные микроорганизмы, например, бактериальные, и устранять воздействие насекомых-вредителей без воздействия на вкус или запах продуктов
  • Полное соответствие международным стандартам

Наша компания:

  • Имеет необходимую разрешительную документацию для ведения работ в данной области
  • Занимается разработкой регламентов обрабатываемой продукции, подбором требуемых параметров (НИР/НИОКР)